|
หัวข้อ: มารู้จัก "ชา" : SHA = มิติการพัฒนาสุขภาพ เพื่อปวงชนที่ยั่งยืนกัน เริ่มหัวข้อโดย: Samrotri2517 ที่ 15 พฤศจิกายน 2552, 08:15:41 ชุด SHA มิติการพัฒนาสุขภาพเพื่อปวงประชาที่ยั่งยืน เพลงอีแซว (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) คำร้องโดย นางวรรณา แก้วกว้าง ครูชำนาญการ วิทยาลัยนาฏศิลปะสุพรรณบุรี แสดงโดยเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลศูนย์เจ้าพระยมราช สุพรรณบุรี (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๑. น้อมกราบสวัสดีน้องพี่ผู้ชม ฝากเพลงลอยลมด้วยลีลา มาฟังเพลงอีแซวแนวเมืองสุพรรณ ฟังกันให้สุขสันต์และหรรษา สุ้มเสียงยังไม่ใสรำได้ไม่คล่อง ผิดทำนิทำนองอย่าเพิ่งส่ายหน้า เป็นพ่อเพลงแม่เพลงไม่เก่งไม่กาจ (รับ) หากร้องผิดพลาดต้องขอขมา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๒. จะออกตัวไปนานไม่เป็นการสืบเนื่อง เรามาร้องเข้าเรื่องเพื่อไม่เสียเวลา ทุกวันนี้พวกเราชาวโรงพยาบาล มีการพัฒนางานให้ก้าวหน้า ทาง สรพ. และ สสส. จึงมิได้รีรอให้มันล่าช้า ก่อเกิดโครงการประสานสร้างสรรค์ (รับ) รู้จักทั่วกันเรียกสั้นสั้นว่าชา (SHA) (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๓. คำว่า SHA เป็นภาษาอังกฤษ รู้กันไว้สักนิดฟังเถิดหนา มาจากซัสเทนเนเบิ้ล เฮ้ลโปรโมชั่น บายแอ็คเครดิเตชั่น คำย่อ ชา สร้างเสริมคุณภาพเพื่อการเปลี่ยนแปลง ให้โรงพยาบาลเป็นแหล่งการรักษา บริการซึ้งซาบคุณภาพโปร่งใส (รับ) มีความปลอดภัยเพื่อชาวประชา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๔. S ในที่นี้มี 5 S ล้วนเป็นคำเด็ดเด็ดไม่ธรรมดา S แรก safety minimal risk ความปลอดภัยเป็นนิตย์ตระหนักหนา S สอง standard of excellent มาตรฐานโดดเด่น เห็นกับตา พัฒนาดีล้นเป็นต้นแบบได้ (รับ) เราจะร่วมใจในสัจจะวาจา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๕. S สาม spiritual นี่ก็ใช่ คือการนำจิตใจ นำปัญญา มาใช้ในงานกิจการทุกวัน S สามนี่สำคัญมีคุณค่า S สี่ sufficiency economy ความหมายคำนี้ทำไม่ยากหรอกหนา นึกถึงการประหยัดจำไว้เป็นเยี่ยง (รับ) เศรษฐกิจพอเพียงเราต้องนำพา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๖. เมื่อเราทำดีมีคุณภาพ ขอให้อยู่จนตราบชั่วดินฟ้า คงอยู่ยั้งยั่งยืนมิได้ยอเยิน sustainable คือ S ที่ห้า ห้า S รวมกันเพื่อพัฒนาการ (รับ) เสมือนเป็นสัญญาณมุ่งมั่นสัตยา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๗. H ตัวที่ 2 ต้องเป็นเรื่องสุขภาพ เตรียมสรรพร้อมสรรพการรักษา พ่อแม่พี่น้องต้องแข็งแกร่ง สุขภาพแข็งแรงไร้โรคา Healthcare and Health Promotion (รับ) คำนี้เท่านั้นที่ร้องพรรณนา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๘. A ตัวที่ 3 ว่าไปตามสาส์น การใช้กระบวนการจิตวิทยา เล่าเรื่องดีดีที่ประทับใจ นำมาทอดถ่ายสร้างศรัทธา บริการที่ดีประชาชีชื่นชม เป็นความน่านิยมมอบรางวัลเยียวยา Appreciation and Accreditation (รับ) A ตัวที่ 3 นั้น รับประกันไม่ไก่กา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๙. อันโครงการนี้เป็นสิ่งดีเสริมด้วย จะช่วยให้ผู้ป่วยหายจากโรคา มีวิถีชีวิตที่ไม่เว้นวรรค อีกทั้งมีความรักเต็มในอุรา ประสานรอยต่อเกิดก่อองค์กร มีความเอื้ออาทรสมปรารถนา เป็นโรงพยาบาลมาตรฐานเปี่ยมล้น (รับ) โรงพยาบาลของชุมชนเพื่อมวลประชา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) ๑๐. จบเพลงอีแซวแนวเมืองสุพรรณ บทกลอนสร้างสรรค์โครงการชา (SHA) ท้ายจบก่อนจากขอฝากคำกลอน เป็นคำอวยพรเพื่อนำพา ให้ทุกท่านที่มาจงผาสุก ปราศสิ้นความทุกข์และโรคา มั่งมีเงินทองเกียรติก้องเกรียงไกร (รับ) โชคดีมีชัยยกมือไหว้อำลา (รับ) (http://img410.imageshack.us/img410/3959/cheerrr.gif) emo4:)) emo4:)) emo4:)) นำมาเพื่อให้พวกเราได้รู้ว่า "ชา" SHA เป็นแผนงาน ด้านสาธารณสุข ที่มุ่งเน้นให้เกิดสุขภาพดี อย่างยั่งยืน S:Sustainable ด้วย การดูแล และ สร้างสุขภาพ H:Health care and Health promotion โดย ได้รับการ A: Appreciation and Appoved จาก สถาบันรับรองคุณภาพ สถานพยาบาล (Hospital Accreditation) http://www.ha.or.th/index2008.asp (http://www.ha.or.th/index2008.asp) มากำกับคุณภาพด้วยการ ให้ ร.พ.เขียนเอกสารอ้างอิงการดำเนินงาน ให้กรรมการตรวจสอบภายใน ไว้ตรวจสอบว่ายังคงทำตามเอกสารอ้างอิงคุณภาพ อยู่ทุกประการ แล้วสถาบันรับรองคุณภาพจะเข้ามาตรวจสอบซ้ำเพื่อยืนยันคุณภาพ ดังนั้นตลอดเวลาที่ใบรับรองคุณภาพยังได้รับการรับรองจากสถาบันอยู่ จะเป็น การให้ความมั่นใจกับผู้ใช้บริการว่าจะได้รับบริการตามเอกสารคุณภาพแน่นอน emo43 emo43 emo43 ดูเรื่อง SHA เพิ่มเติมที่ http://gotoknow.org/blog/sha-paula/311749 (http://gotoknow.org/blog/sha-paula/311749) emo26:D emo26:D emo26:D หัวข้อ: ขอนำ ชา จริง มาคู่กับ ชา : SHA มิติการพัฒนาสุขภาพ เพื่อปวงชนที่ยั่งยืนกัน เริ่มหัวข้อโดย: Samrotri2517 ที่ 09 พฤษภาคม 2553, 19:41:05 ดื่มชาเขียวแช่เย็น เป็นอันตรายจริงหรือ? ขอขอบคุณ น.ส.พ.เดลินิวส์ วันอาทิตย์ ที่ 09 พฤษภาคม 2553 ที่เอื้อเฟื้อข่าว http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=518&contentId=64555 (http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=518&contentId=64555) (http://www.cmadong.com/imageupload/2010_Cmadong-Image/data/image/l25joo-4853c0.jpg) คงจะเป็นเพราะว่าชาเขียวในท้องตลาดหลากหลายยี่ห้อขายดิบขายดี ก็เลยมีการเขียนข้อความและส่งต่อกันทางอีเมล โดยอ้างชื่อหน่วยงานภาครัฐแห่งหนึ่ง ให้ข้อมูลทำนองว่า “การดื่มชาเขียวที่แช่เย็น" จะทำให้เกิดโทษต่อร่างกาย กล่าวคือ นอกจากไม่ช่วยในการลดอนุมูลอิสระ หรือสารพิษออกจากร่างกายแล้ว ยังก่อให้เกิดการเกาะตัวแน่นของสารพิษอันเป็นสาเหตุของมะเร็งอีกด้วย นอกจากนี้ ยังส่งผลให้ไขมันในร่างกายก่อตัวมากขึ้นตามผนังหลอดเลือด และ อุดตันตามผนังลำไส้ ทำให้เกิดโรคร้ายตามมา เช่น หลอดเลือดหัวใจอุดตัน มะเร็งลำไส้ เส้นเลือดตีบ” เป็นต้น อีเมลดังกล่าวจะเป็นเรื่องจริงหรือเท็จ มาฟังจากปาก (http://www.cmadong.com/imageupload/2010_Cmadong-Image/data/image/l25jv6-cb4467.jpg) นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ. สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ นพ.กฤษดา กล่าวว่า ก่อนอื่นต้องอธิบาย เกี่ยวกับชาก่อน ชาแบ่งเป็นประเภทง่าย ๆ ตามปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ มีอยู่ 5 กลุ่ม คือ 1.ชาเขียว เป็นชาที่ไม่ได้ผ่านการหมัก 2.ชาดำ จะหมักนาน โดนอากาศ ทำให้สารต้านอนุมูลอิสระลดลง 3.ชาอูหลง เป็นชาที่หมักส่วนหนึ่ง ไม่ได้หมักส่วนหนึ่ง จะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากลุ่มที่ 2 แต่ น้อยกว่ากลุ่มแรก 4.ชาขาว มาจากส่วนยอดของใบชาที่ยังเป็นตุ่มอยู่เลย ยังไม่ผลิใบ ปีหนึ่งจะเก็บได้ 2 ครั้ง คุณสมบัติก็พอ ๆ กับชาเขียวเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ และ 5.ชาสมุนไพร เป็นชาแบบไม่ใช่ชา เช่น ชามะลิ ใบหม่อน เป็นต้น สารต้านอนุมูลอิสระในชา คือ สารคาเทชิน และอีกตัวคือแทนนิน ซึ่งมีประโยชน์คือทำให้ลำไส้ปกติ ไม่แปรปรวน โดยแทนนินจะมีรสฝาด ชาที่เป็นซองซอย หรือหั่นละเอียด จะดีกว่าชาที่กินเป็นใบตรงที่ว่า ชาหั่นละเอียดจะทำให้สารแทนนิน หรือสารฝาดออกมาเยอะ แต่บางคนอาจจะไม่ค่อยชอบรสฝาดเท่าไหร่ คือถ้าชอบรสอ่อนหน่อย ก็จะดื่มชาที่เป็นใบ ๆ วิธีการเลือกชา คือ ไม่ควรเลือกชารสฝาดเกินไป เพราะอาจจะเป็นกากชาที่มันหักหรือทิ้งไว้นานก็ได้ ไม่เลือกชาที่มีรสจางอ่อนจนเกินไป เพราะเท่ากับว่าแทบจะไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เลย ส่วนสีก็พอจะบอกได้ว่า ถ้าสีเข้มน่าจะมี สารแทนนินเยอะ แต่สีจางก็ไม่ได้บอกว่าจะไม่ดี เสมอไป นพ.กฤษดา บอกว่า สารต้านอนุมูลอิสระคือ คาเทชินในชาจะหายไปถ้าโดนความร้อนจัดนานนับชั่วโมง โดยมีงานวิจัยระบุว่า สารต้านอนุมูลอิสระจะหายไปประมาณ 20% หากโดนความร้อนนาน ๆ แต่คนที่ดื่มชาส่วนใหญ่จะชงชาดื่ม ไม่ต้มชา ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีปัญหาอะไร เพราะฉะนั้นที่อีเมลระบุว่า ชาที่แช่เย็น จะทำให้เกิดมะเร็งนั้น ไม่น่าจะเป็นความจริงแต่อย่างใด สิ่งที่น่าห่วงในชาเขียวที่เป็นขวด ๆ แช่เย็น คือพวกน้ำตาลมากกว่า เพราะ ถ้าดื่มในปริมาณมาก ๆ อาจทำให้อ้วนได้ ใครที่ไม่ควรดื่มชา ? นพ.กฤษดา กล่าวว่า คนที่มีปัญหา ท้องอืดบ่อย ๆ เพราะชาจะทำให้ท้องอืด ลำไส้บีบตัวไม่ดีนัก เด็กก็ไม่ควรดื่ม และ คนเป็นโรคหัวใจ ก็ไม่ควรดื่ม เพราะจะทำให้ใจเต้นเร็ว ทำงานหนักขึ้น หญิงตั้งครรภ์ก็เช่นกัน เพราะในชามีกาเฟอีน อาจจะส่งผลต่อการบีบตัวของมดลูก และ ไปกระตุ้นตัวอ่อนในครรภ์ได้ อาจส่งผลทำให้คลอดก่อนกำหนด รวมทั้งคนที่เป็นโรคไต เพราะจะทำให้ปัสสาวะบ่อย แล้วใครที่ควรจะดื่มชาบ้าง ? นพ. กฤษดา กล่าวว่า คนที่อยากจะคุมน้ำหนัก มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่า สารแทนนินในชา ถ้ารวมกับ กาเฟอีน ซึ่งมันมีอยู่ในชาทั้ง 2 ชนิดจะช่วยในเรื่องการเผาผลาญในร่างกายแต่ไม่ถึงกับช่วยลดน้ำหนัก ดังนั้นคนที่จะคุมน้ำหนักก็สามารถดื่มชาได้ร่วมกับการออกกำลังกาย และ อีกกลุ่มหนึ่งที่ควรดื่มชา คือ คนที่สูบบุหรี่จัด พวกนี้จะมีสารอนุมูลอิสระเยอะ ก็คงต้องการสารคาเทชินมากหน่อย ไปช่วยต่อต้านสาร อนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นต้นเหตุของมะเร็ง รวมไปถึงคนที่ต้องใช้สมองเยอะ ๆ ขี้หลง ขี้ลืม คาเทชินจะช่วยล้างตะกรันแก่ในสมองได้ นพ.กฤษดา ยังแนะ เคล็ดลับง่าย ๆ ให้สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวยังคงอยู่ คือ ระหว่างชงชา ให้ใส่มะนาวลงไปด้วย คือ แทนที่จะกินชาเขียวร้อน ๆ อย่างเดียว ก็กินชาผสมมะนาวไปด้วยแต่ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวก็ไม่ต้องใส่มะนาวก็ได้ สรุปว่า ชาเขียวแช่เย็นไม่ได้เป็นอันตรายตามที่ข้อความในอีเมลระบุ แต่ข้อควรระวังก็คือปริมาณน้ำตาลในชาเขียวที่เป็นขวดมากกว่า เพราะ หากดื่มมากจนเกินไป และไม่ออกกำลังกาย อาจทำให้อ้วนได้ ส่วนใครจะดื่มหรือไม่ดื่มชานั้น ถือเป็นสิทธิส่วนบุคคลที่จะใช้วิจารณญาณไตร่ตรองเอง เพราะเรื่องแบบนี้ไม่มีใครไปบังคับกันได้. นวพรรษ บุญชาญ : สัมภาษณ์ OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO (http://www.cmadong.com/imageupload/2010_Cmadong-Image/data/image/l25khr-4e6e5f.jpg) ผมดื่มชาซองลิปตัน 100 ซอง ประมาณ 200 บาทเพียงแค่ใส่ในแก้วน้ำดื่มธรรมดา 5-10 นาที จะได้น้ำชาดื่มได้แก้ง่วง สมองแจ่มใส และ ได้สารต้านอนุมูลอิสระ แทนกาแฟ ที่ต้องเติมน้ำตาล คอฟฟีเมต ทำให้เป็นโรคอ้วนได้ emo26:D emo26:D emo26:D |