หิวซก อดโซ..แวะนี่ sheทำกับข้าวให้ทาน!

[khesorn mueller]

เดี๋ยวจะย้ายfile ที่เกี่ยวกับอาหารการกินมาไว้ในที่เดียวกัน ...แล้วจะเห็นว่าเรื่องง่ายๆใกล้ตัว...เรื่องปากท้อง สำคัญขนาดไหน
เชิญนั่งค่ะ...เดี๋ยวจะตั้งสำรับ!
nn.27

[khesorn mueller]

I was in the kitchen...searching something to eat and survive...reporter and thaimoong needs also food,right??what is that??a black banana..it was more yesterday..my family does not like black banana...they will throw away ...I was too late to rescue them...Take a seat,relaxing and wait few minutes...I will serve you something!!:

Black banana!


Coconut milk ready to make black banana to be a nun!


Sugar and finger tip salt...like vanilla sugar backup coconut milk!


Voilá...Gloey Buad Chee ....exact in 4-5 minutes!...guten Appetit!


nn

[khesorn mueller]

Fresh and live!


P.Manop ka,I don't know how you cook jasmin rice but I make it direct in the pot..not in an electric rice cooker!!

12-15 minutes after..


Veg...


Chicken wings ready??yellow gold brown??

Noooo...up up and away in the oven!25 minutes in 150 °celcius...


She is the cook!


Guten Appetit!
nn.

[khesorn mueller]

พูดกันอยู่นั่นแล้ว Braten this ,Braten that...มันคืออะไร?ไปดูกันเลยค่ะ

ก้อนนี้หนักประมาณ 700 กรัม หมักก่อนๆนำลงทอด...สูตรหนุงหนิง:ซีอิ๊วขาว,pepper,ผงหริกหยวกแดง,ผงกะหรี่,olive oil หมักหลายๆชม.จะนุ่มจนลืมเคี้ยว!!


พอเหลืองทอง นำขึ้น เตรียมหอมใหญ่ กระเทียม หั่นละเอียด...ลงทอดในนํ้ามันทอดเนื้อเมื่อครู่


ใส่ Bratenกลับลงไป ราดนํ้า ตามด้วยผัก



ปิดฝา ต้ม vaccuumด้วยไฟกลาง 25-30นาที


ก่อนเสริฟทานกับข้าว ให้เอา fixสำหรับนํ้าซอสผสมลงไปให้นํ้าของBratenเข้มข้น....เป็นอันเสร็จ...ง่าย เร็ว ปิดตาทำนะคะนั่น!!


Guten Appetit!
nn.

[khesorn mueller]

ผลไม้ประจำบ้าน...


อย่าเกรงใจ หยิบเลย...ทานมากก็ไม่มีทางอ้วน

[khesorn mueller]

ขอเปิดวิทยุ ช่วงทำกับข้าว!


ซักกรึ้บ...prost!

[khesorn mueller]

วันนี้ทำกับข้าวแบบเรียบง่ายเริ่มด้วย.. :wink: หุงข้าว!


กรึ้บwineยังไม่กลืน...อ้าว,สุกแล๊ะ

[khesorn mueller]

เตรียม steakสำเร็จ...แปลเร็วๆว่ามาจากไหล่หมู!!


เตรียมผัก!


อยากสุขภาพดี...ใช้ olive oilนะคะ


สายตาก็รับประทานด้วย...เย่ย นั่นคุ้นๆmaggi kraut ข้างครัวนี่!!

[khesorn mueller]

ยังไม่จบ...




เสร็จแล้วค่ะ...แอบใส่wineลงในsauceด้วย!!


Guten Appetit!
nn.

[alayas]

Ning,
German saussages and gravy or while creamy sauce, please!!!
Serve it with mashed potatoes and steamed vegies.

A la catre!!!! (Menu, Order, please!!!)
Combine c'a coute??? (How much does it cost?)

S'il vous plait!!!!

P yas

[veekung]

มาเก็บไอเดียไปกินบ้างครับพี่หนิง

[khesorn mueller]

วีวีต้องลอง Hamburgerสูตรนี้...พี่ไม่ต้อง...ลูกๆพี่ทำเอง!






voilá!

p.nn

[veekung]

โหพี่หนิงแล้วจะกินยังไงครับนั้นอันใหญ่มโหฬารขนาดนั้น  :lol:  :lol:  :lol:

[khesorn mueller]

ไม่อิ่มนะคะนั่น...พี่ยังต้องเบิ้ลสอง...วีวี่คงต้องรับสามจึงจะอยู่...ของแบบนี้พี่ไม่ค่อยชอบเท่าไร ปีนึงทำกินซักสองครั้ง...แต่ทำง่ายมาก...ราดซ้อสมะเขือเทศลงไป...นี่พี่เลี่ยงมาย็องเนสส์นะ ไม่งั้นล่ะหยูมหยามไปหมด ตอนทาน...จาอ้าปากกว้างๆเป็นHippoก็ไม่ได้...ละลียดเลาะเมืองกันอยู่นานค่ะ!
p.nn(crocrodile)

[khesorn mueller]

แต่วันนี้ online..กับgoogleยาวนานจน late มาก กลัวเด็กๆจะไปนอนสาย sheต้องทำอะไรที่ง่าย รวดเร็ว และlight....ความยากของการทำกับข้าวเองสงสัยจะอยู่ตรงนี้คะ คือห้ามซํ้ากัน ติดๆกัน..เหมือนกัน...ไม่มีทาง... หนุงหนิงเธอออกจา creative and spontanous ...เธอเนียนได้แม้แต่...รายการอาหาร!!

อาหารเย็นมื่อนี้เรียกว่า "Maultaschen"แปลตรงๆโดยไม่เกรงใจได้ว่า Maul=mouth, Taschen=bag!!! มันคือซุปของแผ่นแป้งสอดใส้...อาหารประจำท้องถิ่นของชาว BaWü...Schwabe!!

ต้มนํ้าเตรียมทำซุป


ขวดฝาเหลืองคือซุปเนื้อสำเร็จ...จาก Knorr ที่คนใกล้ตัวทำงานอยู่....ใส่ลงไปทีละอย่างต่างวาระและกรรม!!


อ้าวยังไม่ทันกระพริบตาเลย...เสร็จแล๊ะ!


nn.

[khesorn mueller]

วันนี้จาทำสลัดมันฝรั่ง(Kartoffelsalat)อาหารประจำถิ่นของแถบนี้

ต้มมันฝรั่งให้สุก กว่าจะสุกนานมากเขรอะอีกต่างหาก


สุกแล้ว(testโดยใช้มีดจิ้ม)ปอกเปลือก ฝานให้เนียน...เหมือนเวลาเนียนในเวบ

[khesorn mueller]

นำนํ้าตั้งไฟ เตรียมทำซุปเนื้อวัวสำเร็จ


เตรียมolive oil,vinegar,pepper,salt,ต้นหอมเล็กข้างครัว


ผสมทุกอย่างที่ว่ามาลงไป...ชิมรสตามชอบ...เสร็จแล๊ะ

[khesorn mueller]

เตรียมนํ้ามันมะกอกใส่กะทะ อย่ามาก...ไม่ดี...มันแพง :lol:
ปลาชุบแป้งสำเร็จ.....ลงทอดทันใด


เหลืองทองนะคะคือกฏเหล็ก


ช่วงรอเสริฟจะเย็นซะก่อน ไม่อร่อย...ตั้งไฟดวงน้อยไว้...ทานกับสลัดมันฝรั่ง...


Guten Appettit
nn.

[khesorn mueller]

เปิดวิทยุ จิบไวน์ไปด้วย...แก้เลี่ยน!!
nn

[veekung]

น่าทานมาก ๆ เลยครับพี่หนิง (เห็นแล้วหิวขึ้นมาเลย)  :lol:  :lol:

[khesorn mueller]

เมื่อวานพี่โดนสมาชิกในครอบครัวปฎิวัตแหละวีวี่...บ้านพี่ซื้อกับข้าวอาทิตย์ละครั้งใช่มั้ยคะ ทีนี้ทุกวันพี่จะดึงเนื้ออะไรซักอย่างออกมาจากตู้แช่แข็ง ตั้งให้ละลาย เย็นทำกับข้าว...เนื้อพวกนี้ละลายแล้วจานำกลับไปแช่แข็งอีกไม่ได้ ในกรณีสมาชิกอยากทานอย่างอื่น...พี่มีทางเลือก 2 ทางคือ หนึ่ง รวนเนื้อนั้นไว้ทำวันรุ่งขึ้น หรือทำกับข้าวตามแผนเดิม...วันรุ่งขึ้นก็นำมาอุ่นอย่างเดียว....ประหยัดพลังงาน...มีเวลาเล่นเวบเยอะขึ้น :wink:  :wink:
พวกเค้าคงเบื่อทานข้าวทุกวัน...all right,sir....อกไก่จึงกลายเป็น....

[khesorn mueller]

เตรียมหมักอกไก่...สูตรหนุงหนิง...เหมือนกันหมด...ขอโทษ


เตรียมเครื่องปรุงกะหรี่ไก่ Madras!

[khesorn mueller]

หนุงหนิงจะเริ่มปิดตาทำกับข้าวแล้วค่ะ....ก็ repeat ทุกวันเหมือนกัน....ด้วย ตั้งกะทะ นํ้ามันมะกอกให้ร้อน นำหอมใหญ่ กระเทียมลงเจียวให้หอมไปทั้งบ้าน แม้ชั้นใต้หลังคา!!


เนื้อไก่หมักตามทันใดหลังเหลืองนวล!

[khesorn mueller]

ช่วงรวนไป อีกมือก็คว้าที่เปิดกระป๋อง เอาสับปะรดออกมาหั่น...ชิ้นพองาม...มือที่สามนำนํ้ามาราดกะทะ...ข้างซองผงปรุงบอก 250 ml.หนุงหนิงไม่เคยเชื่อ sheแถม 50ml.นํ้าของสับปะรดกระป๋องลงไปด้วย :twisted:
อะไรกัน...ทั้งกะทะเหลืองอย่างเดียว...ไหนบอกว่าสายตาก็รับทานด้วย?...หนุงหนิงsheเริ่มพลิกแพลง!!


voilá´!


nn.

[khesorn mueller]

ครัวนี้ไม่เคยเงียบ!!

nn.